Untuk menu yang satu ini memang sudah jadi salah satu menu andalan setiap keluarga. Yups, chiken soup dengan kolaborasi warna cantik dari wortel dan beberapa sayuan lainnya akan membuat keluarga dan orang-orang tersayang suka dengan dengan menu yang satu ini.
Bahan:
- 600 ml air kaldu ayam
- 400 ml susu cair tawar
- 1 sdm tarigu
- 2 kentang rebus haluskan
- 3 buah wortel potong dadu
- 100 gr ayam
- 1/2 bawang bombay cincang halus
- 2 bawang putih haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm margarin
Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam air hingga matang, saring kaldunya dan suwir-suwir halus ayamnya, sisihkan. 2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan terigu dan kentang rebus yang dihaluskan,aduk rata.
3. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, tambahkan ayam suwir dan wortel.
4. Tambahkan susu cair tawar, bumbui dengan merica dan garam.
5. Masak kembali hingga semua bahan matang dan tekstur sup agak mengental.
6. Angkat dan sajikan panas dengan ditaburi daun seledri.
Sumber : Perempuan