Langsung ke konten utama

Sajian Resep Soto Lamongan

Soto-Lamongan

Masakan nusantara memang sangat menggoda lidah. Kelezatan kuliner masyarakat Indonesia konon tak perlu diragukan lagi, salah satunya adalah banyaknya aneka resep soto yang ada di berbagai belahan nusantara.

Salah satu soto yang menjadi favorit masyarakat adalah soto lamongan dari Jawa Timur. Bagi Anda yang ingin mencoba di rumah, berikut resep membuat soto lamongan lezat.

Bahan Pembuatan Soto Lamongan:

1 ekor ayam yang dibelah menjadi 4 bagian
3 batang serai yang telah dimemarkan
6 lembar daun jeruk yang dibuang tulang daunnya
2 sdm garam
1 sdm gula
1 sdt merica bubuk
2 liter air
Minyak goreng secukupnya (untuk keperluan menggoreng dan menumis)

Bumbu yang dihaluskan:

10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
4 butir kemiri yang telah disangrai
2 cm jahe
4 cm kunyit yang dibakar 

Sajian Pelengkap:
100 gram taoge/kecambah
50 gram mie soun yang telah diseduh dan ditiriskan
3 buah telur rebus
100 gram kol yang diiris halus
2 batang seledri yang dicincang kasar
2 butir tomat yang dipotong-potong
Bawang merah goreng (untuk taburan)

Bahan untuk Sambal:

12 butir cabe rawit merah
4 butir cabe merah
3 butir bawang putih
0.25 sdt garam

Cara Pembuatan Soto Lamongan:

1. Rebus ayam hingga mendidih.

2. Ambil wajan, tumis bumbu dengan minyak goreng. Adapun bumbu tersebut adalah  bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Masukkan merica bubuk, garam, dan gula, kemudian masak ayam sampai matang. Ayam kemudian dikeluarkan.

4. Ayam digoreng hingga berwarna kecoklatan (matang). Setelah matang dan dingin, suwir-suwir ayam.

5. Pembuatan sambal dilakukan dengan merebus cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih hingga layu kemudian ditiriskan. Kemudian, tambahkan garam lalu dihaluskan.

6. Sajikan soto bersama dengan pelengkap dan sambalnya.

Label:

Postingan populer dari blog ini

Dibalik Penggunaan Abu Gosok

Abu gosok dikenal masyarakat sebagai bahan untuk mencuci peralatan dapur yang nodanya susah hilang. Biasanya penggunaannya dibarengi dengan serabut kelapa dan air hangat. Di zaman yang semakin modern saat ini jarang kita temui perempuan atau ibu rumah tangga yang masih memanfaatkan abu gosok, meskipun masih ada sebagian dari mereka di beberapa tempat seperti pedalaman desa yang menggunakannya. Seiring dengan munculnya beberapa produk kebersihan alat rumah tangga yang semakin canggih. Sehingga fungsi abu gosok sebagai pembersih alat dapur jadi bergeser dan tergantikan. Sebenarnya abu gosok ini terbilang alami karena berasal dari limbah pembakaran tumbuhan. Biasanya dari sekam padi. Kandungan kalium yang terdapat di dalam abu gosok inilah yang berperan penting dalam menghilangkan noda membandel pada ketel atau peralatan dapur lainnya. Kalium yang bereaksi dengan air menghasilkan Kalium hidroksida yang bersifat basa sehingga mampu bereaksi terhadap kotoran dan mengangkatnya keluar. ...
Baca selengkapnya

Cara Merawat Barang Pecah Belah Biar Awet

Tidak sulit menemukan barang pecah belah di setiap rumah. Bisa dikatakan bahwa barang-barang ini adalah favorit, karena semua orang memilikinya, mulai dari barang berukuran kecil hingga besar. Dari namanya, sudah jelas bahwa barang pecah belah termasuk dalam kelompok perlengkapan rumah tangga yang rentan atau mudah rusak, karena sifatnya yang bisa pecah sewaktu-waktu terkena benturan yang keras. Meskipun demikian, banyak orang tetap membelinya karena memang tampilannya yang lebih menarik dan lebih ekslusif dibanding bahan lain, seperti plastik atau aluminium. Oleh karena itu, perawatan dan penjagaan mutlak diperlukan agar barang-barang ini bisa dipergunakan dalam jangka waktu yang cukup lama. Membuat Barang Pecah Belah Tidak Gampang Pecah Tentu tidak ada yang menginginkan gelas, piring, teko air, vas bunga, hiasan, dan barang pecah belah lainnya pecah dengan mudahnya hanya karena benturan ringan atau jatuh dari tempat yang ketinggiannya tidak seberapa. Bisakah membuat barang ...
Baca selengkapnya

Warna Sperma Bisa Jadi Pertanda Kesehatan

Warna sperma ternyata perlu diperhatikan. Khususnya sebagai pertanda untuk kesehatan dan penyakit. Umumnya sperma yang sehat berwarna putih dan agak kekuningan atau agak abu-abu, mewakili unsur protein. Warna sperma bisa menjadi pertanda. Namun jika kuning atau kehijauan maka itu artinya tanda infeksi. Warna lain seperti pink, merah dan coklat menandakan ada darah di sperma dan ini pertanda infeksi atau kecelakaan. Infeksi menular seksual bisa ditandai dengan warna sperma yang hijau. Sperma dengan warna pink umum terjadi setelah vasektomi namun jika berlanjut hubungi dokter. Tiap hari warna sperma bisa berganti. Jika baunya menyengat maka sebaiknya hubungi dokter. Warna sperma bisa menjadi pertanda. Sperma berwarna kuning menandakan banyak sel sperma yang mati. Ini terjadi kalau pria jarang ejakulasi. Urin juga menjadi penyebab warna sperma kekuningan, ini normal. Jika kencing sebelum ejakulasi maka sperma akan berwarna putih lagi. Umumnya jika warna sperma tidak normal, akan...
Baca selengkapnya